iloader — приложение для установки SideStore и других инструментов, а также удобного импорта pairing-файлов. Официально скачать его можно только здесь и на сайте iloader.app; есть неофициальные сборки для Homebrew, AUR и Fedora COPR.
Для работы нужен usbmuxd: в Windows — через iTunes, в macOS он уже встроен, в Linux ставится пакетным менеджером, для NixOS — через flake. Подключите iDevice, откройте iloader, войдите в Apple ID и выберите действие, например установку SideStore.